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瑯琊美食在全市抖音美食大賽中喜獲豐收

發布日期:2019-10-28 15:06   作者:董早早   來源:區文化和旅游局   字體:[] [] []   保護視力色:       

日前,由滁州市文化和旅游局主辦,安徽今日互聯科技有限公司承辦的“味游滁州”--2019首屆滁州抖音美食大賽在滁州國際酒店隆重開幕。瑯琊美食喜獲豐收,4道點心獲“滁州十大名點”稱號、3道小吃獲“滁州十大名小吃”稱號,區文旅局榮獲最佳組織獎。

本次大賽,滁州各縣市區廚師代表團發掘民間特色美食、弘揚地方餐飲文化,制作出近百道本土美食。五位美食界知名大廚作為專業評委現場點評。

比賽前期,區文化和旅游局精心摸排,積極動員,從滁州老字號、滁城老店等餐飲企業中遴選出極具瑯琊文化內涵的17道美食代表瑯琊區參賽。比賽現場,已經76歲的蘇師傅親自為“百年老字號”醉翁亭酥糖代言,“我1956年進入食品廠,師從廠里唯一的‘八級工’楊師傅做酥糖,那一年,我二十歲。”工廠解散后,蘇師傅帶著幾位老工友成立了香四溢食品公司,這一干就是五十多年。最終老周棗園報送的醉翁御棗、香四溢食品公司報送的醉翁亭酥糖、瑯琊烘糕、瑯琊交切獲“滁州十大名點”稱號,紅三環酒店報送的豆網鍋貼卷、五一飯店報送的五一小籠包、國際酒店報送的秘制南瓜酥獲“滁州十大名小吃”稱號。



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